Hà Giang bước vào mùa xuân khóa lên mình chiếc áo mới tươi trẻ đầy sức sống. Ở khắp các bản làng, hòa đào, hoa mơ, hoa cải nở rộ tạo nên những sắc màu sinh động từng bừng dưới nắng xuân. Cái rét hòa vào ánh nắng nhè nhẹ của mùa xuân len lỏi qua những rặng núi cao, tỏa khắp những con đường nhỏ uốn lượn ngoằn nghèo.
Mùa xuân trên mảnh đất địa đầu của Tổ Quốc thật là đẹp, theo chân Nhất Việt để khám phá xem Hà Giang có gì tuyệt vời nhé !

( Sắc xuân Hà Giang : Ảnh )

Đầu tiên cùng điểm qua các địa điểm nổi tiếng ở Hà Giang :

1- Đèo Mã Pì Lèng – “Bất đáo Pì Lèng phi đáo Hà Giang”
Một chút ví von ngô nghê từ câu nói “Bất đáo trường thành phi hảo hán” (Chưa đến Vạn Lý trường thành chưa phải là hảo hán) thì “Bất đáo Pì Lèng phi đáo địa” có nghĩa chưa đến Pì Lèng chưa phải là đến Hà Giang). . Với cảnh quan hùng vĩ, những cung đường hiểm trở có một không hai như đèo Mã Pì Lèng được coi là tứ đại đỉnh đèo của vùng Tây Bắc là một trong những điểm nổi bật của Hà Giang .

( Ảnh : Mã Pì Lèng " Tứ Đại Đỉnh Đèo Tây Bắc " )

2- Phố cổ Đồng Văn – Nét kinh kỳ giữa lòng cao nguyên đá
Nhắc đến phố cổ, đâu chỉ Hội An hay Hà Nội mới có, trên mảnh đất Hà Giang này còn có Phố cổ Đồng Văn. Thị trấn Đồng Văn nằm lọt giữa thung lũng với bốn bề núi đá bao bọc. Khu phố cổ chỉ có vỏn vẹn 40 ngôi nhà, nằm xếp vào nhau dưới núi đá. Buổi sớm, bức tranh phố cổ là sự pha trộn đến tài tình hai tông màu: màu vàng rực của nắng và màu xám của những ngôi nhà cổ, thử tưởng tượng sớm mai thức giấc bạn có thể vừa nhầm nhi tách cà phê vừa tận hưởng không gian, nét đẹp cổ kính của vùng cao. Quả là một trải nghiệm không nên bỏ lỡ.

( Ảnh : Phố Cổ Đồng Văn )

3. Núi Đôi Quản Bạ – “Dày dày sẵn đúc một tòa thiên nhiên”

Núi Đôi Quản Bạ có hình dáng tròn trịa, trông giống như bộ ngực căng tròn của nàng tiên đang say giấc nồng. Giữa những núi đá trùng điệp và ruộng bậc thang nổi lên hai trái núi có hình dáng, thế đứng ngồ ngộ khiến cho du khách không khỏi tò mò trước sự sắp đặt lạ kì của tạo hóa, ai ai cũng tranh thủ lưu lại những tấm hình làm kỉ niệm.

( Ảnh : Núi Đôi Quản Bạ - Hà Giang )

4. Dinh thự họ Vương - Viên ngọc xanh nghìn năm còn mãi.

Dinh thự xinh đẹp hình chữ Vương được bao quanh bởi hàng cây sa mộc, vẫn được bảo tồn một cách nguyên vẹn sau bao thăng trầm lịch sử. Mang lối kiến trúc Trung Quốc, pha chút hiện đại của Pháp và nét đặc trưng của dân tộc Mèo, dinh thực họ Vương cổ kính nhưng không kém phần độc đáo, bề thế và đặc biệt hơn nó mang trong mình cả một câu chuyện lịch sử vô cùng hấp dẫn đang chờ bạn đến để khám phá.

( Ảnh : Dinh Thự Họ Vương - Kiến trúc cổ )

5. Sông Nho Quế - Đắm Mình Thiên Nhiên

Nằm dưới chân những ngọn núi tai mèo hiểm trở của Hà Giang, dòng sông Nho Quế quanh năm êm đềm chảy giữa những vách đá, tạo thành một đường biên giới màu xanh biếc giữa đèo Mã Pí Lèng và đường Săm Pun .

( Ảnh : Sông Nho Quế - Hà Giang )

6. Thung lũng Sủng Là - nơi đá nở hoa

Sủng Là nằm trên tuyến quốc lộ 4C, nối những thị trấn trên mảnh đất Hà Giang, cách huyện Đồng Văn hơn 20km, nên bất kỳ ai đến với mảnh đất này cũng sẽ đi qua nó.
Từ trên con đường vắt vẻo lưng chừng trời nhìn xuống, bạn sẽ thấy Sủng Là như một bức tranh thiên nhiên thanh bình, xinh đẹp. Sủng Là nằm giữa những dãy núi đá tai mèo nhấp nhô, thâm sẫm một màu, những ngôi nhà vững chãi với mái đã phai màu thời gian.

( Ảnh : Thung Lũng Sủng Là - Hà Giang )

Tiếp theo đó không thể kể đến là ẩm thực đặc sắc tại Hà Giang :

1. Thắng dền:

Món ăn này gần giống như bánh trôi tàu ở Hà Nội, được làm từ bột gạo nếp, có thể làm chay hoặc bọc nhân đậu đỗ. Mỗi viên bột được nặn to hơn đầu ngón tay cái một chút, cho vào nồi nước dùng luộc, đến khi nổi lên thì vớt ra. Thắng dền ăn cùng bát nước dùng pha từ đường, cốt dừa và gừng, có thể rắc thêm vừng hoặc lạc, ăn ngon nhất khi vừa vớt ra, khói bay nghi ngút.

( Ảnh : Bánh Thắng Dền - Hà Giang )

2. Bánh tam giác mạch

Nhắc đến Hà Giang người ta không khỏi nhắc về hoa tam giác mạch nổi tiếng. Loại cây tam giác mạch không chỉ đẹp ở hoa mà hạt của nó còn có thể chế biến thành món bánh cùng tên ăn thật mềm xốp, khi ăn phải nhai thật chậm để cảm nhận vị ngọt thanh lan tỏa . Không quá mướt mát như bột gạo, bột tam giác mạch thoáng vị bùi, phảng phất chút hăng đặc trưng của cây rừng.

( Ảnh : Bánh Tam Giác - Hà Giang )

4. Xôi ngũ sắc:

Hà Giang có rất nhiều món ăn nổi tiếng, trong đó không thể k nhắc đến món xôi ngũ sắc dẻo thơm. Đây cũng là món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ của người dân tộc. Được làm từ gạo nếp nương nên hương vị của xôi cũng khác hẳn so với món xôi ở vùng đồng bằng. Để tạo lên màu sắc độc đáo của xôi, người dân đã dùng các thành phần nhuộm màu tự nhiên: màu đỏ là màu của gấc, lá cơm đỏ; màu xanh dùng lá gừng, lá cơm xôi xanh, hoặc vỏ bưởi, vỏ măng đắng, lá cây ba soi, cây thành ngạnh khô, đốt lấy tro ngâm với nước có pha chút vôi. Màu vàng dùng củ nghệ già giã lấy nước. Màu tím dùng lá cơm đen, hoặc lá cây sau sau.

( Ảnh : Xôi ngũ sắc - Hà Giang )

5.Phở chua Hà Giang

Phở chua không chỉ nổi tiếng ở Hà Giang nhưng lại là một trong những món dễ ăn nhất cho du khách tới đây du lịch. Nguyên liệu chính của món ăn này là bánh phở tươi ngon, nước dùng chua ngọt làm từ một loại dấm thật chua hòa với đường, cùng với bột sắn quấy sệt thêm một chút gia vị - tất cả được đun sôi lên và quấy đều tay. Tiếp theo đó là những lát thịt lợn rán, lạp xưởng Hà Giang, vài miếng thịt vịt quay vàng rộm cùng tỏi tươi, đu đủ hoặc dưa chuột nạo và rưới nước dùng lên.

(Ảnh : Phở Chua - Hà Giang )

6.Cháo ấu tẩu

Cháo ấu tẩu được làm từ củ ấu tẩu (còn có tên gọi ô đầu, phụ tử), một loại củ có chất độc thường mọc trên đá vùng đồi núi phía bắc. Qua các chế biến của người dân tộc, củ ấu tẩu trở thành một món ăn rất tốt cho sức khỏe. Để khử hết chất độc và chế biến thành món ăn ngon phải có bí quyết riêng. Đây là một trong những món đặc sản của Hà Giang mà bạn nên thử khi có dịp ghé chơi.

( Ảnh : Cháo Ấu Tẩu - Hà Giang )

Cuối cùng không thể không kể đến là các lễ hội tại Hà Giang :

Vào đầu xuân, khi đến Hà Giang bạn sẽ được khám phá những lễ hội truyền thống nơi đây. Thời điểm này cho những du khách thích khám phá nét đẹp văn hoá. Tại đây bạn sẽ có cơ hội chứng kiến lễ hội mừng thọ của người Tày- Đây là tục truyền thống của người dân tộc Tày, cũng là lúc mà con cháu sum họp đầy đủ để chúc mừng ông bà, bố mẹ được mừng thọ. Bên cạnh đó cũng có những lễ hội đầu xuân khác như trọi Trâu, lễ hội đấu Ngựa, lễ hội Lồng tồng…..

( Ảnh : Lễ Hội Lồng Tồng ( Lễ Xuống Đồng ) - Hà Giang )

Hà Giang , vùng đất địa đầu Tổ Quốc nơi núi rừng hùng vĩ các cảnh sắc thiên nhiên đa sắc màu và cùng với các địa danh thu hút người đến thăm ngoan không khỏi ngỡ ngàng , không chỉ với vùng văn hóa đa dạng với các anh em dân tộc thiểu số đã tạo một vẻ đẹp bí ẩn mà nên thơ cho Hà Giang - chần chờ gì nữa cùng Nhất Việt khám phá Hà Giang ngay thôi nào .

>>>> Xem thêm :

Tour Tết Nguyên Đán: mùng 3,4,5 Tết: Hà Giang khởi xuân trong mùa hoa mận, hoa mơ tinh khôi