Bạn ấn tượng nhất ở Sapa ở điểm nào? Bởi những kỳ quan thiên nhiên hùng vĩ, những phong cảnh lãng mạn và thơ mộng, những mùa hoa rực rỡ quanh năm hay chính bởi những món ăn cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn ở nơi này? Nếu bạn đến Sapa, nhất định đừng quên khám phá ẩm thực phong phú của vùng đất này và sau đây là Top món ăn nhất định bạn không thể bỏ qua khi du lịch Sapa.
Ăn gì khi đến Sapa?
Cá hồi, cá tầm tươi rói !
Bạn nghĩ rằng chỉ ở những vùng ôn đới ở các quốc gia khác mới có thể bắt được những con cá hồi tươi sống thôi? Không phải đâu nhé, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món cá hồi tươi rói được bắt ngay ở dưới hồ lên tại chính Sapa. Cá hồi thơm, thịt chắc và ngọt, thớ thịt săn, không hề có mỡ được chế biến thành rất nhiều những món ăn khác nhau nhưng hấp dẫn nhất chính là lẩu cá hồi.
cá hồi Sapa tươi và thơm ngon hơn rất nhiều cá hồi nhập khẩu từ nước ngoài
Trong tiết trời lạnh của Sapa, được ngồi thưởng thức một nồi lẩu cá hồi nóng hổi, thơm phức cùng rất nhiều loại rau tươi ngon của vùng đất xứ lạnh này thì còn gì tuyệt vời hơn phải không nào?
Ngoài cá hồi ra thì cá tầm cũng cực kỳ nổi tiếng ở Sapa. Cá tầm nhập khẩu từ nước ngoài thường béo, thịt không chắc và thơm như cá tầm ở Sapa. Món gỏi cá tầm hay cá tầm nướng than là những món ăn cực ngon mà du khách đến Sapa đã một lần thưởng thức là không thể nào quên được hương vị đó.
Cơm lam
Đi du lịch Sapa cũng không thể bỏ qua đặc sản dân giã, bình dị đó là cơm lam được nấu bởi những hạt gạo thơm ngon nhất trồng trên những thửa ruộng bậc thang hùng vĩ ở Sapa, Bát Xát, Bắc Hà...
Cơm lam được nấu từ gạo bỏ vào trong ống nứa rồi nướng trên than hồng, vừa có vị ngọt, thơm của gạo nếp nương vừa có vị thơm của ống nứa, than hồng rực. Suốt quá trình nướng trên than, phải xoay cho đều ống nứa sao cho cơm chín đều mà không bị cháy cũng không bị sống. Cơm lam lúc tách ra khỏi ống nứa vừa dẻo, vừa thơm, lại vừa mịn như là giò lụa, để được cả tuần vẫn cứ dẻo thơm.
Cơm lam thường được ăn cùng với cá suối nướng, thịt lợn nướng hay chỉ đơn giản là ăn với chút muối vừng.
Ăn cơm lam để cảm nhận y nguyên vị ngọt thơm của những hạt gạo được tạo nên bởi tinh túy của đất trời và những đôi bàn tay cần cù của những người quanh năm miệt mài trên những thửa ruộng.
Rau tươi xứ lạnh
Sapa nổi tiếng là vựa trồng rau sạch ở miền Bắc. Sapa có khí hậu mát mẻ quanh năm là điều kiện thời tiết tuyệt vời để các loại ra đặc trưng vùng ôn đới phát triển. Các loại rau Sapa như cải mèo, củ cải đỏ, su su, ngồng tỏi, súp lơ xanh, súp lơ trắng,... có một hương vị thơm, ngon đặc biệt hơn với rau trồng ở nơi khác.
Cải mèo – loại rau đặc sản ở Sapa
Thắng cố Sapa
Nhiều người đến Sapa, khi đến chợ phiên hay chợ tình Sapa đều băn khoăn không biết khu giữa chợ thường có một cái chảo thật lớn lúc nào cũng nghi ngút bốc khói. Giá chỉ mấy ngàn thôi là thực khách đã có ngay một bát nóng hổi để ngồi ngay tại quán và xì xụp rất ngon lành. Đó là một món ăn rất đặc biệt của đồng bào dân tộc vùng cao miền núi phía Bắc, tên gọi là Thắng Cố.
Một nồi Thắng Cố trong chợ phiên Sapa
Thắng Cố được nấu từ các loại thịt bò, thịt trâu, thịt lợn, ruột ngựa,... Nấu thắng cố cần có rất nhiều các loại rau rừng và cần tới 27 loại gia vị khác nhau như quế, hồi, thảo quả,... mới có được một nồi Thắng Cố ngon đúng chất. Thắng Cố có hương vị rất đặc biệt, vừa béo ngậy, vừa ngọt lừ, lại đậm đà và thơm ngào ngạt từ thịt, rau và các loại gia vị.
Một bát Thắng Cố nóng hổi, thơm lừng mà được nhâm nhi cùng bát rượu ngô trong buổi sớm Sapa thì sẽ thấy ấm áp và thú vị hơn rất nhiều.
Thịt trâu gác bếp
Thịt trâu gác bếp hay còn gọi là thịt trâu xông khói, là một đặc sản của đồng bào Thái đen, là món ă để đãi khách quý và dùng trong các dịp lễ Tết. Thịt trâu gác bếp có màu bên ngoài nâu sẫm, nhưng khi xé ra thì những thớ thịt bên trong có màu hồng hào, tươi tắn rất bắt mắt.
Phải để ròng rã nhiều tháng trời trên bếp mới tạo ra được món thịt trâu gác bếp thơm ngon nổi tiếng đó
Thịt trâu gác bếp thường được xé nhỏ chấm cùng nước chẳm chéo làm món nhậu khoái khẩu hoặc hấp, luộc qua với nước để thịt mềm sau đó thái nhỏ rồi bày ra đĩa. Ai chưa ăn quen sẽ phải nhăn mặt với vị cay, nồng, mặn, hắc của loại thịt này bởi nó được ướp với khá nhiều loại gia vị nhưng nếu đã ăn quen rồi thì càng ăn càng thấy ngọt, càng thấy thích..
Hãy tận hưởng chuyến du lịch Sapa trọn vẹn nhất cùng những món ăn hấp dẫn và khó quên này bạn nhé!
>>>> Xem Thêm :
- Tour trốn Tết: 6 ngày khám phá trải nghiệm Mộc Châu - Sa Pa - Hà Giang
- Tour trốn tết: Tết trên bản làng nguyên sơ Sa Pa - Y Tý - Lảo Thần
Thông tin chi tiết :
CÔNG TY NHẤT VIỆT TRAVEL
Địa chỉ: Số 328 Lê trọng Tấn (Ngã tư vòng xuyến Lê Trọng Tấn -Tố Hữu ) Hà Đông , Hà Nội , Việt Nam
Hotline: 0987.999.790 / 0978881414
Email:nhatviettour@gmail.com
Website: https://nhatviettravel.com/